Pareiza uztura principi zobu veselībai

Zobiem labvēlīgs uzturs

Liela daļa pārtikas produktu uzlabo mutes dobuma veselības stāvokli, jo to sastāvā ir minerālvielas (kalcijs, kālijs, jods, fluorīdi u.c.), vitamīni (piemēram, D vitamīns, kas palīdz uzsūkties kalcijam), un šķiedrvielas, kas labvēlīgi ietekmē organisma un zobu veselību. Piemēram, lai stiprinātu zobu emalju, ikvienam uzturā ir svarīgi lietot kalciju saturošus produktus, jo kalcijs ir viens no zobu emaljas veidotājiem. Jo vairāk zobi tiek nodrošināti ar kalciju, jo spēcīgāki tie kļūst. Kalcijs ir nepieciešams ne vien zobu slimību profilaksei, bet arī zobu ārstēšanas procesā. Lietojot kalciju un kalciju saturošus produktus, var aizkavēt kariesa veidošanos.

Produktu grupas, kurām ir labvēlīga ietekme uz zobu veselību:

• cieti dārzeņi un augļi

  • Cietu dārzeņu un augļu lietošana ne tikai sniedz organismam šķiedrvielas, vitamīnus (B, D, E, K, C, u.c.) un minerālvielas (kalciju, kāliju, magniju, fosforu, jodu, dzelzi u.c.), bet arī mehāniski notīra daļu no zobu aplikuma un stiprina smaganas. Košļājot cietus dārzeņu vai augļu gabaliņus, pastiprināti tiek veicināta siekalu izdalīšanās, kas mazina skābo vidi mutē.
  • Zobu veselībai vēlams lietot svaigus ābolus, ķirbjus, burkānus, kāļus, redīsus, gurķus u.c. cietos dārzeņus un augļus.
  • Lai mazinātu produktos esošās skābes iedarbību uz zobiem, pēc skābu augļu (piemēram, ābolu) ēšanas mute ir jāizskalo ar ūdeni.

• ogas

  • Dzērvenes, upenes, avenes, jāņogas, smiltsērkšķi, zemenes, arī vīnogas ir lielisks vitamīnu  (А, В, С, Е, Н ) un minerālvielu (fluora, kalcija, magnija, nātrija, fosfora, dzelzs un joda) avots, tās ir bagātas ar organiskām skābēm un pektīnvielām.
    Dažas ogas (dzērvenes, smiltsērkšķi, vīnogas u.c.) pat kalpo kā dabisks pretkariesa līdzeklis, jo to sastāvā ir vielas, kas mazina baktēriju aktivitāti.
  • Pēc skābu ogu ēšanas vēlams izskalot muti ar ūdeni, jo ogās esošais skābums padara zobu emalju mīkstāku.

• piens un nesaldināti piena produkti

  • Piens un nesaldināti piena produkti – siers, biezpiens, jogurts u.c. – ir neatņemama veselīgu zobu uztura sastāvdaļa. Siers palielina kalcija koncentrāciju zobu emaljā, bezpiedevu palīdz zobu mineralizācijas procesā, paaugstina pH līmeni un arī mazina nepatīkamu elpu.
  • Olbaltumvielas, magnijs, kalcija un fosfora sāļi, kas ir biezpiena sastāvā, labi uzsūcas organismā, veicina kaulaudu veidošanos un pat stiprina nervu sistēmu.
  • Ja bērnam ir govs piena alerģija vai laktozes nepanesība, ir ieteicams iekļaut uzturā citus produktus, kas ir bagāti ar kalciju. Vēlama konsultācija pie dietologa vai uztura speciālista, lai noskaidrotu, kā plānot ēdienkarti, lai nodrošinātu organismu ar nepieciešamo kalcija daudzumu.

• rieksti un sēklas

  • Indijas rieksti, mandeles, lazdu rieksti, ciedru un citi rieksti, kā arī dažādas sēkliņas satur aminoskābes, organismam vērtīgās polinepiesātinātās taukskābes, vitamīnus (А, В, С, D, Е) un minerālvielas (kalciju, kāliju, magniju, fosforu u. c.), kas palīdz veidoties zobiem un kauliem, labvēlīgi ietekmē arī nervu un muskuļu darbību.

• zaļumi

  • Zaļie salāti, dažādi zaļumi – dilles, loki, pētersīļi, selerija –, pateicoties vitamīniem (B, A, C) un minerālvielām (kalcijam, kālijam, fosforam, jodam, dzelzij) to sastāvā, stiprina zobus, organisma imunitāti, sirds un asinsvadu sistēmu kopumā un asinsvadu sieniņas, tādējādi mazinot arī smaganu asiņošanu. Pētersīļi un loki mazina aplikumā esošo baktēriju iedarbību.

• citrusaugļi

  • Apelsīns, greipfrūts, laims ir citrusaugļi, kas labvēlīgi ietekmē organisma imunitāti, kā arī zobus un smaganas. Citrusaugļos ir vitamīni (B, E, C) un minerālvielas (kālijs, kalcijs, nātrijs, fosfors, dzelzs).
  • Augstais C vitamīna daudzums apelsīnos iznīcina baktērijas un stiprina organisma aizsardzību pret saslimšanām, tai skaitā ar zobu veselību saistītām. Greipfrūtā esošās vielas mazina smaganu asiņošanu un iekaisuma procesus mutes dobumā.
  • Pēc citrusaugļu lietošanas, arī svaigu sulu dzeršanas, mute ir obligāti jāizskalo ar ūdeni, lai izvairītos no ļoti augstas skābes koncentrācijas mutē, kas ar laiku var veicināt zobu erozijas veidošanos!

• jūras veltes

  • Zivis un citi jūras produkti ir bagātīgi minerālvielu (kalcija, selēna, fosfora, joda, fluora), kā arī nozīmīgo B1 un D vitamīnu avoti. Jūras veltes stiprina imunitāti un palīdz uzlabot zobu veselību, jo minerālvielas un vitamīni to sastāvā ir augstā koncentrācijā.

• bišu produkti

  • Vasks un propoliss lieliski noder mutes dobuma veselības uzlabošanai.
  • Propoliss, pateicoties antibakteriālai ietekmei, mazina smaganu iekaisumus.

• dzērieni

  • Vislabākais dzēriens organismam ir tīrs ūdens, arī zobu veselībai tas ir būtisks, jo pēc ēdienreizēm ar tīru ūdeni var izskalot no mutes ēdiena paliekas un skābes.
  • Mutes dobuma veselības saglabāšanā noderīgas var būt atsevišķas zāļu tējas, piemēram, kumelīšu tēja mazina iekaisumu.
  • Lai cik liela nozīme zobu un mutes dobuma veselībā būtu pārtikai, ko lietojam, vislabākā profilakse ir zobu tīrīšana ar vecumam atbilstošu zobu suku un fluorīdus saturošu zobu pastu vismaz divas reizes dienā – no rīta pēc brokastīm un vakarā pirms gulētiešanas!

Zobiem veselīgi uztura paradumi

• Ēst regulāri, ievērojot ēdienreizes.
• Neēst saldumus starp ēdienreizēm.
• Ja kārojas, tad izvēlēties veselīgu našķi – ābolu vai burkānu, riekstus, siera šķēlīti u.tml.
• Ēdienreizes noslēgumā apēst kādu cietu augli vai dārzeni.
• Dzert nesaldinātus dzērienus.
• Pēc ogļhidrātu lietošanas uzturā iztīrīt zobus, izskalot muti ar tīru ūdeni vai lietot cukuru nesaturošu, ksilitolu (saldinātājs) saturošu košļājamo gumiju.
• Pēc skābi saturošu ēdienu vai dzērienu lietošanas izskalot muti ar tīru ūdeni.